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Ciruela Pasa de Nalda Kg.

Ciruela Pasa de Nalda Kg.

Productora: Asociación "El Colletero"

Producto: Ciruela Pasa de Nalda.

Localidad: Nalda (La Rioja)

Formato de venta: Cajas de 2 kg

Más detalles


8,00 € IVA incluído

4,00 € por 1 kilo

Disponibilidad: Disponible

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Las pasas de Ciruela Reina Claudia son el ejemplo de un proyecto que intenta proteger el paisaje de ciruelo y otros frutales de la zona. La prioridad es el cuidado del Valle del Iregua para mantener su equilibrio medioambiental. Así se garantiza que lo que comemos no sólo está elaborado artesanalmente, sino que desde la semilla hasta el fruto sigue un proceso natural llevado a cabo por personas comprometidas con estos principios.

La Ciruela Reina Claudia se deja madurar en el árbol, el aire y el sol, de una forma natural. La ciruela madura se deposita en los cañizos para que el sol y el aire hagan su trabajo, las agricultoras les dan la vuelta cada día para que el sol y el aire lleguen al total de la fruta. El cañizo, elaborado con cañas, permite que el líquido no quede en contacto con la pasa. Cuando se da por finalizado el proceso, las traslada a las solanas o altos de las casas donde termina el secado.

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